Dornach - Patrick Uccelli - Cecile Souvignier Gris
Il Dornach Souvignier Gris di Patrick Uccelli è un bianco secco luminoso, dai riflessi dorati. Profumo intenso di fiori bianchi, pesca e agrumi con note minerali. Fresco, sapido, equilibrato e persistente. 13% vol. Affinato in acciaio, è perfetto con pesce, crostacei o carni bianche. Servire a 10-12℃.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Bianco Secco Souvignier Gris
Dornach - Patrick Uccelli Cecile Souvignier Gris - 2024 750 ml
25.55 €
Colore
Giallo paglierino luminoso con lievi riflessi dorati
Profumo
Intenso, con sentori di fiori bianchi, pesca, agrumi e una nota minerale distintiva
Sapore
Fresco e sapido, equilibrato, con un finale lungo e fruttato. Pieno e armonico.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza a tulipano, per apprezzare tutti gli aromi
Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi e di media stagionatura
Affinamento
In vasche d'acciaio inox per alcuni mesi, poi un breve periodo in bottiglia prima della commercializzazione
Vinificazione
Uve raccolte a mano, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, pressatura soffice, affinamento sui lieviti
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