Il Dornach Cecile Rosso di Patrick Uccelli è un vino rosso naturale che incarna la passione e il rispetto per il territorio altoatesino. Ottenuto da Schiava e Lagrein, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso regala un bouquet di frutti rossi, ciliegia, sentori terrosi e delicate spezie. Al palato è fresco, fruttato, con una vibrante acidità e tannini morbidi che lo rendono leggero e piacevole. Affinato in acciaio e grandi botti usate, è ideale con affettati e carni bianche, servito a 14-16°C.