Il Duemani CiFRA 2022 è un vino rosso biologico e biodinamico dalla Toscana, 100% Cabernet Franc. Colore rubino intenso, profumo di frutti rossi e spezie. Al palato è fresco, succoso e persistente, con tannini levigati. Gradazione di 13.5% vol., ideale con carni rosse e formaggi. Affina in cemento e acciaio, servire a 16-18℃.
Italia - Toscana Vino Rosso Biologico e Biodinamico Cabernet Franc 100%
Duemani Cabernet franc CiFRA - 2022 750 ml
66.08 €
Colore
Rosso rubino intenso con eleganti riflessi violacei, brillante.
Profumo
Bouquet vibrante di piccoli frutti rossi freschi, pepe verde, erbe mediterranee e leggere sfumature balsamiche.
Sapore
Fresco e succoso, con tannini levigati. Finale persistente, fruttato e speziato, con buona sapidità ed equilibrio.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse alla griglia, agnello, selvaggina da piuma, primi piatti saporiti e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
Principalmente in vasche di cemento e acciaio, per esaltare la purezza del frutto. Breve affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione in tini di cemento o acciaio a temperatura controllata.
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