Il Pirrera di Eduardo Torres Acosta è un Nerello Mascalese siciliano dell'Etna DOC. Di colore rosso rubino, offre profumi di frutti rossi, spezie e minerali vulcanici. Al palato è fresco, sapido ed elegante, con un finale persistente. Affina in rovere.
Italia - Sicilia, Etna DOC Vino Rosso Fermo Nerello Mascalese
Eduardo Torres Acosta Pirrera Nerello Mascalese - 2022 750 ml
47.70 €
Colore
Rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso bouquet di frutti rossi, spezie dolci, note minerali vulcaniche e sfumature floreali ed erbacee.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con una trama tannica elegante e vellutata. L'acidità ben bilanciata porta a un finale lungo e persistente, tipicamente minerale.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Borgogna o Etna.
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e funghi. Ottimo anche con tonno alla griglia o baccalà.
Affinamento
Dopo la fermentazione, il vino affina in vasche d'acciaio, poi in grandi botti di rovere (foudres) per 12-18 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo prolungato.
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento o acciaio con macerazione sulle bucce di circa 10-15 giorni. Pressatura soffice.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
