Questo vino, prodotto in Sicilia da Eduardo Torres Acosta, è un raffinato Nerello Mascalese rosso. Si presenta con un colore rosso rubino e riflessi granati. Al naso offre un bouquet intenso di frutti rossi maturi, spezie dolci e note minerali/balsamiche. Al palato è elegante, sapido e fresco, con tannini setosi e un finale persistente arricchito da richiami minerali e speziati. Affinato in botti grandi di rovere e poi in bottiglia, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18℃.