Il Barolo Perno Riserva 2017 di Elio Sandri, 100% Nebbiolo, è un vino rosso intenso e complesso. Affinato in botti, offre profumi di rosa e liquirizia, sapore potente con tannini nobili. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino rosso secco DOCG Riserva Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, con note di rosa, liquirizia, spezie e tabacco
Sapore
Strutturato, potente, armonico, con tannini nobili e lungo finale
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice grande da Barolo/Nebbiolo
Abbinamenti
Arrosto di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo
Affinamento
Minimo 18 mesi in botti di rovere, poi lungo riposo in bottiglia
Vinificazione
Macerazione lunga sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata
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