Il Barolo Ciman 2019 di Elio Sandri è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Con il suo colore granato, rivela al naso note complesse di rosa, spezie e sottobosco. Al palato è potente, elegante e strutturato, con tannini fini e un'eccezionale persistenza. Affinato in grandi botti, rappresenta un'ottima scelta per gli amanti dei grandi rossi.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Elio Sandri Ciman - 2019 1500 ml
242.00 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Bouquet complesso con note di rosa appassita, spezie, liquirizia, tartufo e sottobosco.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini potenti ma raffinati. Finale lungo e persistente.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Borgogna per esaltarne gli aromi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Minimo 38 mesi, di cui almeno 18 in grandi botti di rovere, seguito da riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione prolungata sulle bucce.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
