Emidio Pepe Trebbiano D'Abruzzo: bianco iconico. Giallo dorato, profumi di frutta matura e minerali. Gusto strutturato, fresco, sapido e persistente. Vinificazione artigianale e lungo affinamento ne esaltano complessità e longevità. Servire a 12-14°C.
Italia - Abruzzo Vino Bianco Trebbiano d'Abruzzo 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, limpido e brillante.
Profumo
Bouquet complesso, note di frutta matura, fiori bianchi, miele e distintivi sentori minerali.
Sapore
Strutturato, equilibrato, fresco e sapido, con un finale persistente. Ottima acidità che ne garantisce la longevità.
Gradazione
13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati e di lunga evoluzione.
Abbinamenti
Perfetto con pesce nobile, crostacei, carni bianche, formaggi di media stagionatura e primi piatti ricchi.
Affinamento
Lungo affinamento in bottiglia, spesso per decenni, sviluppando complessità e profondità.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini di cemento, senza lieviti selezionati. Affinamento in cemento e poi bottiglia. Processo artigianale e biodinamico.
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