Il Debbio di Emiliano Falsini è un vino rosso secco che celebra la tradizione dell'Emilia-Romagna. Prodotto da Barbera e Bonarda, offre un colore rubino intenso e un bouquet fruttato con sentori di ciliegia e spezie. Al palato è pieno, asciutto e ben equilibrato, con un finale persistente che lo rende ideale per abbinamenti con piatti robusti della cucina emiliana. La sua vinificazione accurata e un affinamento in acciaio ne preservano la freschezza e la complessità aromatica.
Italia - Emilia-Romagna Vino Rosso Secco Barbera, Bonarda (Croatina)
Emiliano Falsini Il Debbio - 2022 750 ml
35.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso e fruttato, con note di ciliegia, prugna e spezie dolci.
Sapore
Pieno, asciutto, equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente.
Gradazione
Circa 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi
Abbinamenti
Salumi, arrosti, carni rosse, formaggi stagionati, pasta con sughi ricchi.
Affinamento
Acciaio, talvolta breve passaggio in legno per complessità.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.