Emmanuel Brochet - Champagne Les Hauts Chardonnay 2013
Il Champagne Emmanuel Brochet Les Hauts Chardonnay 2013 è un Blanc de Blancs straordinario, espressione pura del terroir di Mont Benoit. Prodotto da uve 100% Chardonnay, offre un colore giallo brillante e un perlage fine. Al naso è complesso con note agrumate, floreali e di brioche. Al palato è fresco, minerale e vibrante, con un lungo finale. Perfetto come aperitivo o con piatti di mare.
Francia - Champagne Champagne Extra Brut, Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Emmanuel Brochet Champagne Les Hauts Chardonnay - 2013 750 ml
684.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso e raffinato: agrumi, fiori bianchi, mandorla tostata, brioche e minerali.
Sapore
Fresco, vibrante, elegante. Grande mineralità, acidità integrata, sentori di frutta bianca, burro, lieviti. Lungo finale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio da Champagne.
Abbinamenti
Aperitivo, frutti di mare, ostriche, pesce crudo, crostacei, formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 60 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione spontanea, affinamento in botti di rovere, senza malolattica, dosaggio zero o minimo.
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