L'Emmanuel Rouget Nuit St. Georges 2019 è un superbo vino rosso francese della prestigiosa Borgogna. Realizzato esclusivamente con Pinot Nero, si presenta con un colore rubino intenso. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi, spezie e sentori terrosi. In bocca è strutturato, elegante, con tannini raffinati e un lungo finale. Perfetto con carni rosse e formaggi.
Francia - Borgogna Vino Rosso Pinot Nero
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con sfumature granate che evolvono con l'età.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi (ciliegia, ribes), note terrose, spezie dolci e sottobosco.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini fini ma presenti, equilibrata acidità e un lungo finale persistente. Gusto di frutta e mineralità.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Borgogna o Pinot Nero.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o in umido, selvaggina da piuma e pelo, formaggi stagionati.
Affinamento
16-18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una parte nuove.
Vinificazione
Vendemmia manuale, diraspatura parziale, fermentazione in tini di legno o acciaio, poi malolattica e affinamento in barrique.
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