L'Eric Goypieron Chardonnay, dalla Borgogna francese, è un bianco secco 100% Chardonnay. Colore giallo paglierino, offre un bouquet complesso di frutta bianca, agrumi e note minerali. Al palato è strutturato, elegante, con acidità equilibrata. Affinamento parziale in rovere. Ideale con pesce e carni bianche. Servire a 10℃-12℃.
Francia - Borgogna Bianco Secco Chardonnay 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati, limpido e brillante.
Profumo
Bouquet complesso di frutta bianca matura, agrumi, burro fresco, vaniglia e note minerali.
Sapore
Strutturato ed elegante, con un'acidità equilibrata, sentori di mela, pera, noci e un finale persistente.
Gradazione
13.0% - 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato o Borgogna.
Abbinamenti
Ottimo con pesce nobile, crostacei, carni bianche, formaggi di media stagionatura e risotti cremosi.
Affinamento
In parte in acciaio, in parte in botti di rovere francese per alcuni mesi, seguito da un riposo in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, parte in acciaio e parte in barrique.
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