Questo spumante Rosé Dosaggio Zero di Erpacrife è un'espressione pura del Pinot Nero friulano. Prodotto con Metodo Classico e un lungo affinamento sui lieviti, si presenta con un colore rosa tenue, un perlage fine e un bouquet complesso di frutti rossi e agrumi. Al palato è fresco, sapido e minerale, ideale per chi cerca un vino di grande finezza e senza compromessi.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Spumante Rosé - Metodo Classico Dosaggio Zero Pinot Nero (100%)
Erpacrife Rosé Dosaggio Zero - 2020 750 ml
30.70 €
26.10 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosa tenue brillante, con perlage fine e persistente.
Profumo
Delicato e complesso, con note di frutti rossi (ribes, lampone), agrumi e leggere sfumature floreali e di crosta di pane.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con una piacevole acidità che bilancia la cremosità del perlage. Finale lungo e minerale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con crudi di mare, ostriche, sushi, salumi leggeri, formaggi freschi e piatti a base di pesce.
Affinamento
Almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Nessun dosaggio finale.
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