Il Poiema Vallagarina Magnum di Eugenio Rosi è un rosso fermo dal Trentino, blend di Teroldego e Casetta. Rubino intenso, offre profumi complessi di frutti rossi e spezie. Al palato è strutturato e sapido, ideale con carni rosse e formaggi.
Italia - Trentino-Alto Adige, Vallagarina Vino rosso fermo Teroldego, Casetta
Eugenio Rosi Poiema Vallagarina Magnum - 2018 1500 ml
69.70 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Note di frutti rossi maturi, sottobosco, spezie dolci e sentori terrosi.
Sapore
Strutturato, fresco, sapido, con tannini eleganti e un lungo finale persistente.
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
Diverse annate in botti grandi di rovere e tonneau, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione prolungata, senza filtrazione.
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