Faiveley Gevrey Chambertin Les Cazetiers 2019 è un Pinot Noir di Borgogna, Francia. Rosso rubino, rivela frutti rossi, spezie, sottobosco. Strutturato, elegante, con tannini fini e finale persistente. Perfetto con carni rosse.
Francia - Borgogna, Gevrey-Chambertin Premier Cru Vino Rosso Secco Pinot Noir
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi (ciliegia, lampone), note speziate, sottobosco e sentori minerali.
Sapore
Elegante, strutturato, con tannini fini e ben integrati, acidità equilibrata. Finale persistente, fruttato e speziato.
Gradazione
13.5-14% vol
Tipo di bicchiere
Borgogna, Ballon ampio
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di funghi e tartufi.
Affinamento
In botti di rovere francese (30-50% nuove) per 12-18 mesi.
Vinificazione
Vendemmia manuale, diraspatura parziale, fermentazione in tini con controllo temp. Macerazione di 15-20 giorni.
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