Il Montiano 2011 di Falesco, un Merlot in purezza del Lazio, è un vino rosso elegante e strutturato. Colore rubino intenso, profumo complesso di frutti di bosco e spezie. Al palato è vellutato, con tannini morbidi e lunga persistenza. Ottimo per cene importanti.
Italia - Lazio Vino Rosso Merlot in purezza
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, quasi violaceo, con riflessi granati dovuti all'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, vaniglia, liquirizia, cacao e leggere sfumature balsamiche.
Sapore
Strutturato ed elegante, vellutato, con tannini morbidi e ben integrati. Lunga persistenza aromatica e un equilibrio notevole.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso importante, ideale per esaltare complessità e aromi terziari.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e saporiti.
Affinamento
In barrique nuove di rovere francese per 12-18 mesi, seguito da un periodo di almeno 6-12 mesi in bottiglia per l'armonizzazione.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni a temperatura controllata, seguita da fermentazione alcolica.
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