Il Barolo Falletto 2016 di Bruno Giacosa è un'icona del Piemonte. Questo Nebbiolo si presenta con un colore granato intenso, profumi complessi di rosa e tartufo. Al palato è potente, elegante e di grande struttura, con tannini nobili e un finale persistente. Perfetto con piatti di selvaggina e formaggi stagionati. Affinato in grandi botti di rovere.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG 100% Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, brillante e profondo.
Profumo
Complesso ed etereo, note di rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo, spezie dolci e cuoio. Sentori minerali.
Sapore
Austero, potente, elegante, con tannini nobili e ben integrati. Grande struttura, persistenza eccezionale e lungo finale.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Balon ampio, calice Grand Cru o Bordeaux grande per esaltarne la complessità.
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati, primi piatti ricchi della tradizione piemontese.
Affinamento
Lunga maturazione in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 30 mesi, seguita da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione tradizionale sulle bucce per 20-30 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata.
18-20°C. Decantare per almeno un'ora prima del servizio per apprezzarne tutte le sfumature.
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