Un Barolo di grande carattere dal cuore del Piemonte. Il Nebbiolo offre complessità aromatica di frutti rossi e spezie, con un gusto elegante e persistente. Ideale per piatti importanti.
Italia - Piemonte Vino rosso, fermo, secco, DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato, brillante
Profumo
Complesso e intenso, con note di frutti rossi, rosa appassita, spezie, liquirizia e un tocco balsamico
Sapore
Strutturato ed elegante, tannini nobili, lunga persistenza, con ritorni aromatici di frutta e spezie. Grande equilibrio
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce di 30-40 giorni, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
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