Il Barolo Arione Di Serralunga 1971 di Bruno Giacosa è un'icona del Piemonte, un rosso secco DOCG 100% Nebbiolo. Con un colore granato-aranciato, offre profumi complessi di rosa e tartufo. Al palato è potente, elegante, con tannini raffinati e persistenza memorabile.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo (100%)
Esaurito
Colore
Rosso granato con riflessi aranciati, tipico dell'invecchiamento.
Profumo
Complesso ed etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, potente ed elegante, con tannini raffinati, acidità equilibrata e un lunghissimo finale persistente.
Gradazione
13,5% - 14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Grande calice da Barolo o Borgogna.
Abbinamenti
Arrosti importanti, selvaggina da piuma e da pelo, carni rosse brasate, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere, seguito da prolungato riposo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata, poi affinamento tradizionale.
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