Il Barolo Falletto 2019 di Bruno Giacosa è un'espressione sublime del Nebbiolo in Piemonte. Questo DOCG ha un colore granato intenso e un bouquet di rose, viole e spezie. Al palato è potente ma raffinato, con tannini eleganti e un finale lunghissimo.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo DOCG Barolo Nebbiolo (100%)
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso e complesso con note di rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo e spezie dolci.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini nobili e un lungo finale persistente. Ottimo potenziale di invecchiamento.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o da grandi rossi
Abbinamenti
Arrosto di carni rosse, brasati, selvaggina, tartufo bianco e formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce 20-30 giorni, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Austria
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