Il Bruno Giacosa Barolo Falletto 2021 è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Con il suo colore granato intenso, offre un profumo elegante di rosa, violetta e spezie. Al palato è potente ma bilanciato, con tannini fini e un finale lungo e persistente, ideale per l'invecchiamento.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Bruno Giacosa Barolo Falletto - 2021 1500 ml
986.00 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati. Luminoso e profondo, testimone della sua longevità e struttura.
Profumo
Complesso ed elegante. Note di rosa, violetta, ciliegia matura, liquirizia, tartufo, tabacco e spezie dolci. Evoluto e stratificato.
Sapore
Strutturato, potente ma incredibilmente equilibrato. Tannini fini e setosi, acidità vivace. Finale lunghissimo con sentori balsamici, minerali e retrogusto speziato.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Nebbiolo, che permetta un'ottimale ossigenazione e la piena espressione degli aromi complessi.
Abbinamenti
Ideale con arrosti importanti, brasati di carne rossa, selvaggina da piuma e pelo, piatti al tartufo e formaggi stagionati e erborinati.
Affinamento
Lunghi periodi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguiti da ulteriore affinamento in bottiglia. Grande potenziale di invecchiamento, decenni.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in vasche di acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e tannini nobili.
18-20°C. Essenziale decantare il vino per almeno 2-3 ore prima del servizio per esaltarne la complessità aromatica.
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