Bruno Giacosa - Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2019
Il Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2019 di Bruno Giacosa è un capolavoro piemontese. Con Nebbiolo in purezza, offre un profumo etereo di rosa e liquirizia e un sapore strutturato.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso, con sfumature aranciate con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso, complesso ed etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e catrame.
Sapore
Strutturato, elegante, armonico, con tannini decisi ma raffinati e una lunga persistenza gustativa.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Grande calice "Borgogna" o specifico per Barolo.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
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