Bruno Giacosa - Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2019
Il Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2019 di Bruno Giacosa è un Barolo DOCG elegante e complesso, prodotto interamente da uve Nebbiolo in Piemonte, Italia. Presenta un colore rosso granato, profumi di rosa e spezie, un sapore austero ma vellutato con tannini fini e lunga persistenza. È affinato in grandi botti di rovere e si abbina splendidamente a carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20℃.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Barolo Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con eleganti riflessi aranciati
Profumo
Complesso e raffinato, con note di rosa appassita, liquirizia, spezie dolci, sentori di tartufo e frutta rossa matura
Sapore
Austero ma vellutato, con tannini fini e una struttura imponente. Finale molto lungo, con richiami di frutti di bosco e spezie
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Barolo, che ne esalti la complessità aromatica
Abbinamenti
Ideale con arrosti importanti, brasati di carne, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo
Affinamento
Lunga permanenza in grandi botti di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio con lunga macerazione delle bucce. Segue la fermentazione malolattica
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