Bruno Giacosa - Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva 2017
Il Bruno Giacosa Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva 2017 è un Barolo DOCG dal Piemonte, Italia. Prodotto interamente da vitigno Nebbiolo, si presenta con un colore rosso granato e profumi intensi e complessi di rosa, liquirizia e spezie. Al palato è strutturato, potente e armonico, con tannini eleganti e un lungo finale. È affinato a lungo in botti di rovere e in bottiglia, preferibilmente servito tra 18-20°C. Ideale con arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG, Barolo Riserva Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con sfumature aranciate.
Profumo
Intenso, complesso, etereo, con note di rosa appassita, liquirizia, spezie dolci, tartufo e sottobosco.
Sapore
Strutturato, potente, equilibrato, con tannini nobili e vellutati, finale lungo e molto persistente.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Grand Cru o Borgogna, per valorizzare aromi complessi.
Abbinamenti
Arrosto di carni rosse, selvaggina, brasati, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata. Metodo tradizionale.