Bruno Giacosa - Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva 2017
Il Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva 2017 di Bruno Giacosa: eccellenza Nebbiolo piemontese. Granato intenso, profumi di rosa, spezie, tartufo. Potente ed elegante, con tannini nobili e lunga persistenza. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco, Barolo DOCG Riserva Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso, etereo, rosa appassita, viola, liquirizia, spezie, tartufo, sottobosco.
Sapore
Austero, potente, elegante, tannini nobili, lunga persistenza aromatica. Struttura eccezionale.
Gradazione
14,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo/Nebbiolo, Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia. Minimo 62 mesi totali.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce 15-20 giorni, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
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