Famiglia Cotarella - Brunello Di Montalcino Le Macioche 2016
Il Famiglia Cotarella Brunello Di Montalcino Le Macioche 2016 è un rosso toscano 100% Sangiovese. Colore rubino, profumo complesso di frutti rossi e spezie. Sapore strutturato, elegante, persistente con tannini setosi. Affinato in rovere. Ideale con arrosti e formaggi. Servire a 18-20°C.
Italia - Toscana Vino rosso fermo secco Sangiovese 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Complesso di frutti rossi maturi, ciliegia, sottobosco, tabacco, cuoio e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini setosi, fresco e persistente. Finale lungo e sapido.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice grande da vino rosso, tipo Borgogna o specifico per Brunello.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti ricchi della tradizione toscana.
Affinamento
Minimo 24 mesi in botti di rovere e lungo periodo in bottiglia, per un totale di 5 anni dalla vendemmia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e lunga macerazione. Malolattica.
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