Famiglia Cotarella - Brunello Di Montalcino Le Macioche 2017
Un'espressione superba del Sangiovese toscano, il Brunello di Montalcino Le Macioche 2017 di Famiglia Cotarella è un rosso D.O.C.G. dal colore rubino intenso. Profumi complessi di frutti rossi e spezie si uniscono a un sapore elegante e persistente, con tannini setosi. Perfetto con arrosti e formaggi stagionati, servito tra 18-20°C. Affinato in grandi botti di rovere.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco D.O.C.G. 100% Sangiovese (Brunello)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Complesso, frutti rossi maturi, sottobosco, note speziate e balsamiche.
Sapore
Elegante, equilibrato, tannini setosi, persistente, con sentori di frutta e spezie.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, come il Brunello di Montalcino.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina nobile, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Minimo 2 anni in botti grandi di rovere e almeno 4 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e lunga macerazione sulle bucce.