Famiglia Cotarella - Brunello Di Montalcino Riserva 2016
Questo Brunello Di Montalcino Riserva 2016 di Famiglia Cotarella è un'espressione magnifica della Toscana. Prodotto interamente con Sangiovese, offre un colore rubino intenso con riflessi granato. Al naso è un tripudio di frutti di bosco, spezie dolci e note terziarie. Al palato è strutturato, con tannini setosi e un finale persistente, ideale per accompagnare grandi piatti.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Sangiovese 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco e cuoio.
Sapore
Strutturato, elegante e persistente, con tannini setosi e un lungo finale balsamico.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi (es. Borgogna o Gran Cru).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Almeno 36 mesi in botti di rovere, seguito da un lungo periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce.
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