Il Fattoria Le Pupille Saffredi 2001 è un iconico Supertuscan dalla Maremma. Blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Colore rubino intenso. Al naso, frutti rossi, spezie e tabacco. Al palato è strutturato, elegante, con tannini raffinati e finale lungo. Affinato in barrique, ha un grande potenziale di invecchiamento, ideale con carni rosse e formaggi.
Italia - Toscana Vino Rosso IGT Toscana, Supertuscan Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Petit Verdot (10%)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati dovuti all'invecchiamento.
Profumo
Bouquet complesso con frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco, cuoio e note balsamiche.
Sapore
Strutturato, vellutato, con tannini eleganti e un'acidità ben integrata. Finale lungo e persistente.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi vini rossi, ideale per esaltare il bouquet.
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse importanti, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Affinamento
18-24 mesi in barrique nuove di rovere francese, seguito da ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Macerazione prolungata sulle bucce.
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