L'Impero Brut de Pinot Noir di Fattoria Mancini è un raffinato spumante Metodo Classico. Con il suo colore giallo paglierino e perlage fine, offre profumi complessi e un sapore fresco e sapido, frutto di un lungo affinamento sui lieviti.
Italia - Marche Spumante Brut, Metodo Classico Pinot Nero 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Profumo
Complesso e delicato, note floreali e fruttate (agrumi, pesca bianca), sentori di crosta di pane.
Sapore
Secco, fresco, sapido ed elegante, buona struttura e persistenza.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, pesce crudo, fritti e antipasti leggeri.
Affinamento
Sui lieviti per almeno 36 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione primaria in acciaio, rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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