Il Fausta Mansio Apollo Grillo, dalla Sicilia, è un vino bianco secco che incanta con il suo giallo paglierino e riflessi verdi. Al naso offre agrumi e fiori bianchi; al palato è fresco, sapido e persistente. Ideale con il pesce.
Italia - Sicilia Vino Bianco Secco Grillo 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino luminoso con vivaci riflessi verdognoli.
Profumo
Bouquet intenso e raffinato di agrumi, fiori bianchi, erbe mediterranee e leggere sfumature minerali.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante all'assaggio, con una notevole persistenza e un piacevole retrogusto agrumato.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza a tulipano per esaltare i profumi.
Abbinamenti
Ideale con antipasti di mare, frutti di mare, pesce alla griglia, crostacei, primi piatti leggeri e formaggi freschi.
Affinamento
Breve periodo in acciaio inox e successivo riposo in bottiglia per affinare l'equilibrio.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.
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