Il Teroldego Rotaliano 'Teroldigo' di Fedrizzi Cipriano è un rosso trentino dal colore rubino. Offre un bouquet fruttato e un gusto secco e fresco, ideale con primi saporiti e carni.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Rosso Teroldego
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, frutti di bosco (lampone, mirtillo), viola, leggere spezie.
Sapore
Secco, fresco, di medio corpo, tannini equilibrati, finale persistente.
Gradazione
13% – 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio a tulipano per vini rossi strutturati.
Abbinamenti
Salumi, primi piatti saporiti, carni rosse e bianche arrostite, formaggi stagionati.
Affinamento
In vasche di acciaio inox per alcuni mesi, breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce (8-10 gg), fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
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