Il Felton Road Calvert 2019 è un eccezionale Pinot Noir da Central Otago, Nuova Zelanda. Offre un colore rubino brillante e un bouquet intrigante di ciliegia, lampone e violetta. Al palato è elegante, fresco e fruttato, con tannini setosi e un lungo finale. Affinato in barrique francesi, è un vino di grande finezza e struttura. Ideale per la tavola.
Nuova Zelanda - Central Otago Vino Rosso Secco Pinot Noir 100%
Felton Road Pinot Noir Calvert - 2019 750 ml
111.00 €
Colore
Rosso rubino brillante con riflessi granato, limpido e di media intensità.
Profumo
Bouquet complesso di ciliegia, lampone, viola, note speziate e un tocco terroso. Delicato e persistente.
Sapore
Elegante, fresco e fruttato, con tannini setosi e ben integrati. Un finale lungo e armonioso, di grande finezza.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Borgogna ampio.
Abbinamenti
Ottimo con carni bianche, selvaggina da piuma, funghi e formaggi di media stagionatura. Perfetto anche con piatti vegetariani ricchi.
Affinamento
12-14 mesi in barrique di rovere francese (20-30% nuove), seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione a freddo, uso di grappoli interi per complessità.
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