Il Felton Road Pinot Noir Calvert 2020 è un'espressione sublime della Central Otago. Questo rosso rubino brillante offre profumi di frutti rossi, spezie e sottobosco. Al palato è elegante, equilibrato, con tannini fini e un lungo finale minerale. Affinato in barrique, è ideale con anatra e selvaggina.
Nuova Zelanda - Central Otago Vino rosso secco Pinot Noir (100%)
Felton Road Pinot Noir Calvert - 2020 750 ml
131.00 €
Colore
Rosso rubino brillante
Profumo
Frutti rossi, spezie, sottobosco, note floreali e minerali
Sapore
Elegante, equilibrato, tannini fini, persistente, con una vibrante mineralità
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Grand Ballon, Borgogna
Abbinamenti
Anatra, selvaggina, funghi, carni bianche e formaggi semi-stagionati
Affinamento
In barrique di rovere francese per circa 11-12 mesi
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione delicata e uso minimo di SO₂
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