Marchio: FERRUCCIO CARLOTTO

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 13,5%

Proviene dal vigneto sulla collina di Mazzon.
Dopo la pigiatura il mosto rimane a macerare sulle bucce per tre
settimane con follature giornaliere.
La fermentazione malolattica avviene in barrique, in parte nuove ed
in parte di altri passaggi. Matura in barrique per 12 mesi. Viene poi
trasferito in tini di acciaio dove affina per 7 mesi e successivamente
imbottigliato. Riposa ancora in bottiglia per qualche mese prima della
vendita

Uvaggio: 100% Pinot Nero.

Descrizione: Pinot Nero Filari di Mazzon A.A. Carlotto é un vino coltivato sulle colline di Mazzon culla in Alto Adige, ai piedi del parco naturale Monte Corno. L'orientamento N-S dei filari e la natura argillosa del terreno, sono un'ottima premessa per la produzione di un Pinot nero sapido, rotondo, piacevolmente tannico e finemente fruttato con note di lampone e cassis.

Denominazione: DOC ALTO ADIGE

Provenienza delle uve: Mazzon di Egna a 330m s.l.m. esposizione sud - ovest su terreno argilloso.

Superficie: 1,5 Ettari con densitá di 5.000 - 7.500 ceppi/ettaro.

Sistema di allevamento: Pergola e Guyot.

Vendemmia: metá settembre.