Marchio: Feudi di Guagnano

Le Camarde Negroamaro & Primitivo
Negroamaro & Primitivo Salento IGT

Da giovane è di colore rosso compatto con un profilo sensoriale di frutta rossa matura. Evolve in note di liquirizia, ginepro e china. I tannini sono morbidi e avvolgenti.


Categoria: Vini Rossi
VARIETA' DELLE UVE
Negroamaro 80% – Primitivo 20%

GRADAZIONE ALCOLICA
13,5 % vol.

RESA PER ETTARO
8.000 bottiglie (4.000-4.500 ceppi per ha)

ETA' DEI VIGNETI
45/50 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
alberello

Origine del nome
Una delle più antiche contrade del feudo di Guagnano è denominata Camarda. Qui la cantina possiede diverse vigne di negroamaro e primitivo che assieme contribuiscono alla creazione di questo superbo vino.

Zona di produzione
Le Camarde è prodotto a Guagnano. La vendemmia viene effettuata manualmente all’inizio di Settembre.

In cantina
Le uve macerano e fermentano per due settimane. Il vino che se ne ottiene viene affinato in barrique di rovere francese per tre mesi.

Durata
Questo vino rappresenta la perfetta sintesi enologica dei due vitigni autoctoni per eccellenza del Salento. La sua durata non è inferiore ai sei/sette anni.