Marchio: Feudi di San Gregorio

Formato : 0.75

Gradazione : 13.5% vol.

Prodotto con le uve di Aglianico dei vigneti di Taurasi, Pietradefusi e Sant'Angelo all'esca.La raccolta delle uve, manuale, è svolta nelle tarde ore pomeridiane e prime mattutine e portata in cantina con mezzi termocondizionati. Dopo la diraspatura e la pigiatura viene condotta una macerazione sulle bucce in tini di acciaio per circa 12 giorni. 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura.Dal colore rosso rubino brillante con riflessi granati, profumi fragranti di visciola e marasca, cannella e noce moscata, vaniglia e anice. Al gusto è pieno ed equilibrato con tannini dolci e morbidi che gli conferiscono una buona persistenza aromatica. Provenienza

Campania
Vitigni

Aglianico
Colore

Rosso rubino brillante
Profumo

Fragranti di visciola e marasca, cannella e noce moscata, vaniglia e anice
Sapore

Equilibrato con tannini dolci e morbidi che gli conferiscono una buona persistenza aromatica
Abbinamento

Viene servito ad una temperatura di 16/18°C per accompagnare piatti dotati di buon spessore aromatico: primi piatti al sugo di carne, selvaggina da piuma in casseruola, carni rosse arrosto, formaggi a pasta dura stagionati