Il Feudi San Gregorio Patrimo 2006 è un iconico IGT rosso campano, 100% Aglianico. Si presenta con un rosso rubino intenso e riflessi granati. Il profumo è complesso, con frutti di bosco, tabacco e spezie. Al palato è strutturato, elegante, con tannini setosi e lunga persistenza. Affina in barrique e bottiglia per anni, raggiungendo un'eccezionale armonia e complessità.
Italia - Campania Vino Rosso IGT 100% Aglianico
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati. Opaco, elegante e profondo.
Profumo
Intenso e complesso. Note di frutti di bosco maturi (amarena, mora), tabacco, cacao, spezie dolci e sentori balsamici. Un bouquet raffinato e persistente.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini setosi ma presenti. Lunga persistenza, fresco e minerale, grande equilibrio e profondità. Finale sapido e armonico.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi (Bordeaux o Borgogna), per esaltare il bouquet e l'evoluzione.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo e primi piatti elaborati.
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, poi 12-24 mesi in bottiglia per un'ulteriore evoluzione e complessità.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per circa 3-4 settimane. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, segue malolattica.
18-20°C. Decantare per almeno un'ora prima del servizio per ossigenare.
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