Marchio: Feudo Disisa

ADHARA | I TERRITORIALI
Vino elegante ottenuto dalla vinificazione accurata del Syrah che ha trovato, sui pendii dell’antico Feudo, l’ideale terroir da cui trae sapidità e morbidezza. Colore rosso porpora, dolci sentori di pregiato cacao e gusto inconfondibilmente caldo e armonico.
CARATTERISTICHE TECNICHE
DENOMINAZIONE DOC Sicilia
AREA DI PRODUZIONE Grisì – Monreale (PA)
VITIGNO Syrah
GRADAZIONE ALCOLICA 14%
TIPOLOGIA DEL TERRENO Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera a cordone speronato
ESTENSIONE DEL VIGNETO 8 Ha
VITI PER ETTARO 4.500 viti/Ha
PRODUZIONE 70 quintali/Ha
TECNICA DI PRODUZIONE Raccolta selezionata delle uve. Fermentazione a temperatura controllata (27°C). Macerazione 15 giorni. Fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento 30% in barrique, 70% in acciaio. Affinamento in bottiglia 120 giorni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE Rosso rubino intenso con riflessi violacei
OLFATTO Forti sentori di ciliegia, liquirizia, cacao
PALATO Pieno, persistente ed armonico

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18° C