Il Fiorenzo Nada Langhe Seifile 1997 è un elegante rosso piemontese da Nebbiolo. Colore rubino intenso, profumo complesso di viola, frutti rossi e spezie. Secco e pieno al palato, tannini raffinati, finale persistente. Ideale con piatti strutturati e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte, Langhe Vino rosso secco Nebbiolo
Fiorenzo Nada Langhe Seifile - 1997 750 ml
91.65 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, che evolve verso l'aranciato con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso, etereo, note di viola, rosa, frutti rossi maturi, spezie, sentori balsamici e di sottobosco.
Sapore
Secco, pieno, strutturato, con tannini eleganti ma presenti, acidità equilibrata e un finale persistente e speziato.
Gradazione
13.5% - 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio e panciuto per vini rossi di struttura e invecchiamento, come un Bordeaux Grand Cru o un Nebbiolo.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carne rossa, selvaggina da piuma e da pelo, brasati, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lungo affinamento in botti grandi di rovere (botti tradizionali), seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce.
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