Il Fiorini "Il Puro" è un Lambrusco di Sorbara DOP frizzante (11.5% vol.) dall'Emilia-Romagna. Colore rubino, profumi di violetta e frutti rossi. Al palato fresco, sapido e asciutto. Ideale con salumi e formaggi, servito a 8-10℃.
Italia - Emilia-Romagna Lambrusco Secco Frizzante DOP Lambrusco di Sorbara
Esaurito
Colore
Rosso rubino chiaro, brillante con riflessi violacei
Profumo
Intenso e fruttato, con note di violetta, ribes e piccoli frutti rossi
Sapore
Fresco, vivace e sapido, con un finale piacevolmente asciutto e fruttato
Gradazione
11.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza
Abbinamenti
Salumi, gnocco fritto, tigelle, formaggi freschi o di media stagionatura, bolliti misti, primi piatti emiliani
Affinamento
In vasche di acciaio inox
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave (Metodo Charmat)
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