Il Pedevendo di Firmino Miotti è un raffinato vino rosso secco del Veneto, prevalentemente Merlot. Si presenta con un colore rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie, e un sapore asciutto, morbido ed equilibrato. È ideale con carni rosse e formaggi.
Italia - Veneto Vino Rosso Secco Merlot, con possibili piccole aggiunte di altri vitigni locali a bacca rossa.
Firmino Miotti Pedevendo - n.v. 750 ml
10.20 €
Colore
Rosso rubino intenso con vividi riflessi violacei.
Profumo
Note complesse di frutti rossi maturi, prugna e ciliegia, con un tocco speziato e lievi sentori vegetali.
Sapore
Al palato è asciutto, morbido e ben equilibrato, con tannini eleganti e un finale persistente e gradevole.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carni rosse, selvaggina, primi piatti saporiti e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
In vasche di acciaio inox e/o botti di rovere per un periodo variabile, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Diraspapigiatura, fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce a temperatura controllata, successiva fermentazione malolattica.
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