Il Fongaro Viola Brut è uno Spumante Metodo Classico 100% Durella dal Veneto. Si presenta giallo paglierino, con profumi agrumati e crosta di pane e un sapore fresco e sapido. Affinato 24 mesi, ideale con pesce.
Italia - Veneto Spumante Brut Metodo Classico Durella 100%
Fongaro Viola Brut - 2019 750 ml
31.20 €
Colore
Giallo paglierino luminoso con vivaci riflessi verdolini. Perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e raffinato, con note agrumate di limone e pompelmo, sentori floreali, minerali e un tocco distintivo di crosta di pane.
Sapore
Fresco e vibrante, con una piacevole sapidità. Struttura equilibrata e persistente, caratterizzata da una bollicina elegante.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, accompagna splendidamente antipasti di pesce, crudità, crostacei, primi piatti leggeri e carni bianche.
Affinamento
Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia per il Metodo Classico, seguito da altri 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione primaria in acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
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