Il Fongaro Cuvée Extra Brut Metodo Classico, da 100% Pinot Nero del Piemonte, è un raffinato spumante. Giallo paglierino con perlage fine, offre profumi di pane e agrumi, un sapore fresco e persistente. Ideale per aperitivi e piatti di pesce.
Italia - Piemonte Spumante Metodo Classico Extra Brut 100% Pinot Nero
Fongaro Cuvée Extra Brut Metodo Classico - 2022 750 ml
25.50 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
Profumo
Note complesse di crosta di pane, agrumi, frutta secca, fiori bianchi e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, con buona struttura e persistenza. Finale asciutto e minerale.
Gradazione
12,5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o tulipano
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con ostriche, frutti di mare, sushi e formaggi freschi o a pasta molle.
Affinamento
Almeno 30 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da ulteriore riposo prima della commercializzazione.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico.
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