Il Barolo Vigna La Rosa 1998 di Fontanafredda è un Nebbiolo iconico del Piemonte. Colore granato intenso, profumo complesso di rosa e tabacco. Al palato è pieno, vellutato, con tannini nobili e lungo finale. Ottimo a 18-20°C, ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo e secco, DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, rosa appassita, viola, tabacco, liquirizia, spezie, goudron
Sapore
Pieno, armonico, robusto, vellutato, tannini nobili, lungo finale persistente
Gradazione
Circa 14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo
Affinamento
In grandi botti di rovere, poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione con macerazione prolungata delle bucce a temperatura controllata
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