Il Barolo Vigna La Rosa 2014 di Fontanafredda è un'icona del Piemonte. Rosso granato, sprigiona profumi eterei di rosa e spezie. Al palato è potente, vellutato e armonico, con tannini nobili e un lungo finale. Perfetto con carni e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Ampio ed etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e goudron.
Sapore
Asciutto, corposo, vellutato, con tannini nobili e un lungo finale persistente. Gusto complesso e armonico.
Gradazione
Circa 14% vol.
Tipo di bicchiere
Balon Barolo o Grandi Rossi
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo, primi piatti ricchi.
Affinamento
24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione con le bucce per 15-20 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica completata.
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