Questo Trento Doc Brut Riserva M.c. è un eccellente spumante 100% Chardonnay. Colore giallo paglierino, perlage finissimo. Bouquet complesso di crosta di pane, frutti gialli e agrumi. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con un finale persistente. Perfetto come aperitivo o con pesce e crostacei. Affinato a lungo sui lieviti, esprime il terroir trentino.
Italia - Trentino-Alto Adige Trento Doc Brut Riserva M.c. Chardonnay
Fontana Trento Doc Brut Riserva M.c. - 2021 750 ml
33.44 €
Colore
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso: crosta di pane, frutti gialli maturi, agrumi, mandorla.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, persistente, con buona struttura.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per spumanti pregiati.
Abbinamenti
Aperitivi, pesce crudo, crostacei, piatti di pesce, formaggi freschi.
Affinamento
Sui lieviti per almeno 36 mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Metodo Classico, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia.
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