Fontefico - Pecorino d'Abruzzo Superiore La Canaglia 2022
Il Fontefico Pecorino d'Abruzzo Superiore 'La Canaglia' 2022 è un vino bianco italiano 100% Pecorino. Giallo paglierino con riflessi verdolini, offre profumi di frutta esotica, agrumi e fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e minerale. Ottimo con pesce e frutti di mare. Servire a 8-10℃.
Italia - Abruzzo Vino bianco, fermo, secco Pecorino 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo
Intenso, sentori di frutta esotica, agrumi, fiori bianchi e leggere note minerali
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con buona persistenza aromatica e un finale minerale
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza, a tulipano
Abbinamenti
Antipasti di pesce, frutti di mare, crostacei, primi piatti leggeri, formaggi freschi e carni bianche
Affinamento
3-6 mesi in acciaio inox e breve periodo in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox
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