Il Formigine Pedemontana Cantalupo Lambrusco Secco è un vivace rosso frizzante emiliano. Colore rubino intenso, profumi di frutti rossi. Sapore secco, fresco e vivace, con finale armonico. Perfetto per la cucina tradizionale.
Italia - Emilia-Romagna Vino rosso frizzante secco Lambrusco
Formigine Pedemontana Cantalupo Lambrusco Secco - n.v. 750 ml
7.78 €
6.61 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei e spuma vivace e persistente.
Profumo
Intenso e fruttato, con nette note di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali ed erbacei.
Sapore
Secco, fresco e piacevolmente vivace. Presenta una buona struttura, una leggera tannicità e un finale persistente e armonico.
Gradazione
11.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio o tulipano, per apprezzarne al meglio le bollicine e gli aromi.
Abbinamenti
Ideale con salumi, tortellini, lasagne, carni rosse alla griglia, bolliti, cotechino e formaggi stagionati. Ottimo anche con la cucina tipica emiliana.
Affinamento
Avviene in serbatoi d'acciaio, dove il vino riposa per stabilizzarsi prima dell'imbottigliamento.
Vinificazione
Metodo Charmat/Martinotti, con rifermentazione in autoclave a temperatura controllata per preservare freschezza e aromaticità.
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