Il Novella Bianco Fratelli Polatti, dalle Alpi Retiche (Lombardia), è un bianco secco da Chardonnay e Pinot Bianco. Giallo paglierino, offre profumi freschi di mela verde e agrumi. Al palato è asciutto, equilibrato, minerale e persistente. Vinificato in acciaio per esaltarne la freschezza. Ottimo con antipasti e pesce. Servire 8-10°C.
Italia - Lombardia Vino Bianco Secco Chardonnay, Pinot Bianco
Fratelli Polatti Alpi Retiche Novella Bianco - 2024 750 ml
21.40 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo
Fresco, fruttato, con note di mela verde, agrumi e fiori bianchi
Sapore
Asciutto, equilibrato, con buona acidità e finale persistente, minerale
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza
Abbinamenti
Antipasti leggeri, primi piatti di pesce, verdure, formaggi freschi
Affinamento
In acciaio per preservare freschezza
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio
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